フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ 2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。
もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かった【フレデリック・マニャン氏】がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。
フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。
ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。
フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。
フルーティな赤果実系の果実味にスパイスのアクセント。
タンニンは溶け込み柔らかです。
熟したラズベリーや苺の華やかなアロマに、スミレの花やミネラルのニュアンスが織り交ざった複雑な香り。
豊富なミネラルとイキイキとした爽やかな酸が印象的です。
余韻にはシルキーなタンニンと果実味が長く続きます。
一級畑にも引けを取らないほどの秀逸な出来栄えです。
ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの特徴を見事に表現している一本を、ぜひお楽しみください。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 / A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽 14カ月（仏産、228L、新樽比率10%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ Biodynamie ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Remi Seguin / レミ・スガン フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ フレデリック・マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト！ 2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。
もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。
フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。
ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。
モレ・サン・ドニの若き銘醸生産者 【フレデリック・マニャン氏】はモレ・サン・ドニに続く一族の5代目で現在は【ドメーヌ・ミシェル・マニャン】、【メゾン・フレデリック・マニャン】とレミ・スガンを営んでいます。
ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ・サン・ドニの名手である父ミシェル・マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。
1993年に再び父の下に戻りドメーヌ・ミシェル・マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック・マニャンを創設。
世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ・サン・ドニを代表する生産者です。
フレデリックは新たに挑戦するこのレミ・スガンで「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワインを造りたい」と語ります。
自然を尊重し、本当の意味で美味しいワインを造りたい！ テロワールの個性を尊重し、その土地の味わいを引き出すためにできるだけ手を加えないワイン造りを目指しています。
畑本来のポテンシャルが表現された本当の意味で誰が飲んでも美味しいと感じるワインを作りたい、とフレデリックは語ります。
自社畑ではビオディナミを実践。
買いブドウからもワインを造っているため認証こそ取得しておりませんが、自社畑では長年ビオディナミを実践してきたスタッフが丁寧に畑仕事を行っています。
フレデリックはビオディナミの方法に従い植物の生態に沿った栽培を行うことで、土壌の個性をワインに反映させることができる、と考えています。
RT @cameramente: ミクスやマスクやハルカスだけがアベノではありません。「あべのベルタ」をお忘れなく！！ https://t.co/ITo7NUAImM
@jyojyou_hitotu 2021/01/10 22:13
RT @kareikitchen: 【送料無料】 ベルタ 葉酸 サプリ《毎回ポイント10倍★初回66%OFF⇒1𬦀円》 妊婦 妊活 妊娠 産後 授乳 サプリメント 鉄分 鉄 無添加 カルシウム プレゼント 当日発送 [楽天] https://t.co/R1fSGzXMWM…
@kareikitchen 2021/01/11 13:02
@Wanko_Club 高級過ぎるわ どこのイオンモールの一角にマンション？だわ
でも、アニメイトが阿倍野ベルタ地下にあった時は、ベルタの上に
住みたいと思ったわ（笑）
学生時代ねー。@yoru_no_charoom 2021/01/11 09:23