Gevrey-Chambertin Domaine L chneautドメーヌ レシュノー所有面積:0.46ha 土壌:粘土石灰質 農法:ビオロジック 仕立て:シングル・ギュイヨ 密植度:10000本 平均樹齢:48年と60年 収穫方法:手摘み 収穫量:39hl/ha 使用酵母:自生酵母 マロラクティック発酵:する 発酵温度:30度 発酵期間:3週間 発酵樽タンク:セメントタンク 熟成樽の新樽率:20% 熟成期間:18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:しない 平均年間生産量本数:2300本 味わいコメント:ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のニュアンスに、甘草のスパイシーさ。
豊かな果実味の中に溶け込んではいるが、キメ細かなタンニンの量は豊富で、しっかりとしたストラクチャーが感じられる。
ウォッシュタイプのチーズが欲しくなる。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。
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